校園生活圈做餐飲，商家競爭很大，如何才能脫穎而出？零點校園分享校園餐飲營銷方案，餐廳可以來一波走心的營銷。

1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點，以學生為主題，吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設，墻面布置等創意吸引客戶，制作海報，H5微網頁等來宣傳，客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的“說一不二”餐廳就是一個典型的案例。其實，想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。

2、爆品戰略。大家都知道，所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品，爆品有一個特點“高頻低價”，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢，但是帶來了流量，帶動了其他菜品的銷售，從而給餐廳帶來利潤。

餐廳可以根據學生們的喜好，在菜品上下功夫，打造兩三個熱款菜品，讓爆品超越客戶的預期，通過這兩三個熱款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心，定期對菜品做微創新。

3、節日營銷。咱們中國的節日可多了，做任何節日營銷，一定不要把節日當天當節日哦，我們不能夠僅僅停留在那一天。比如，七夕節，可以設計一個“七夕情人美食活動周”。如果近期沒有節日，也可以塑造節日，讓用戶天天過節，讓餐廳天天座無虛席。