? 一，自古餐飲行業是一個”勤行“，懶人是做不了的，經營者的工作時間決定你每天的經營到底能否成功。所謂”師傅領進門，修行在個人“，即使餐飲加盟行業存在強大的團隊支撐，作為經營者的你也不能當甩手掌柜。

?二，先定個小目標，比如先活著。店面起初，不要總想著盈利，做個促銷活動等類似的活動，都是為以后的營業額打基礎。

? 三，認真對待顧客的投訴和建議，它會讓你有所收獲。從試營業到開業的階段，注重收集顧客對產品和店面的意見，這也是為什么韓國（BGC）布萊恩炸雞提倡試營業到正式開業提倡為一個月的時間了，能夠讓店面有更多的時間和精力去汲取顧客的意見，同時，對于外賣及團購的評價應該有所重視，當然重要的是按照投訴或建議去改進。

?四，做營銷活動可以，但不主張一味的減價，用價格戰拉攏顧客。做價格戰的同時，真心服務便會隨之減少，這不利于店面的長期發展，并且跟競爭對手相比，做價格戰，不如從產品的口感技術和服務水平上下功夫。

? 五，計劃永遠趕不上變化，做好當下更靠譜。把當下的事做好，下一步的美好自然就會發生。餐飲經營就要多鉆研，每一處，每一方面都要精通。

? 六，成功就像爬樓梯，雖然很慢，但是一步一步走的踏實。在餐飲經營中，你要先學會打好基礎，然后才有可能會加速。不要看不上小事情，一個服務的動作，可能會讓你的店面面臨倒閉。